著書・執筆記事・出演番組


著書：『栄養医学ガイドブック』
―サプリがもたらす健康の回復―
柏崎良子　（学習研究社,2008年）

『低血糖症と精神疾患治療の手引』
―心身を損なう血糖やホルモンの異常等の栄養医学的治療―
柏崎良子　（イーグレープ,2007年）

執筆記事：「食育を考える」2006年11月2日　産経新聞
「健康食」　　 2006年2月5日 週刊朝日
「甘いものの過剰摂取がキレる子供を作る！」2007年『月刊宝島』10月号
「うつ症状（低血糖症、鉄欠乏症）と栄養」　2008年『最新精神医学』第13巻1号
「キレない子にするための食育ガイド」 2008年『ボンメルシィ！リトル・スクール春号』
「低血糖症」　　　　　　　　　　　　　　　2009年Yakult『ヘルシスト』198　Vol33　No5
その他多数

出演番組：2000年7月「花まるマーケット」出演　　ＴＢＳテレビ　　
2005年3月「おもいっきりテレビ」生出演　日本テレビ
2005年7月「発掘！あるある大辞典」出演　フジテレビ
その他多数



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